濃厚ソースに絡めていただき！ 照り照り トンテキ のレシピ 作り方
照り照り トンテキ のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ロース肉に、甘辛い濃厚ソースをたっぷりと絡めてジューシーに焼きました。カリッと焼いたにんにくも添えて食欲増進！食べごたえ満点でごはんもビールもススむひと品です♪
【2月コンテスト入賞レシピ】
マカロニメイト登録メンバー
@ayaka_t0911 さん考案のレシピです♪
■材料（2人分/20分)
※冷蔵庫で置く時間は含みません。
・豚ロース肉：2枚
・酒：大さじ3杯
・にんにく：1片
・サラダ油：大さじ1杯
＜タレ＞
☆酒：大さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1杯
☆はちみつ：大さじ1杯
☆にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・水：大さじ2杯
■下ごしらえ
にんにくは芽を取り除き、薄切りにします。
■作り方
①豚ロース肉は、筋切りをしてラップをかけ、麺棒で軽く叩きます。
②ジッパー付き保存袋に①の豚肉を入れ、酒を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分置きます。取り出したらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
③フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、にんにくを炒めます。表面がきつね色になりカリッとしたら取り出します。
④③のフライパンに①を並べ入れ、中火で4分ほど焼きます。焼き色が付いたら裏返し、さらに中火で4分ほど焼きます。
⑤余分な油を拭き取り、☆の調味料と水を加えて中火で煮絡めたらできあがりです。お好みのサイズに切って器に盛り付け、タレと③のにんにくを散らして召し上がれ！
■コツ・ポイント
サラダ油にしっかりとにんにくの香り付けをすることで、お肉も香りよくおいしく仕上がります。 にんにくを炒める際は焦がさないように気を付けてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/53169
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