揚げない！春野菜天ぷら【きちんとキッチンbydaiei】

揚げない！春野菜天ぷら【きちんとキッチンbydaiei】

揚げない！春野菜天ぷら

【参考】
1人当たり単価230円(調味料除く)
1人当たりカロリー 515kcal
1人当たり塩分 0.3g
所要時間 30分

【材料…2名分】
菜の花…4本

アスパラガス…3本

たけのこ(水煮)…50ｇ

新玉ねぎ…1/2個

サラダ油…適量

（衣）
天ぷら粉…100ｇ

冷水…140ml(表示の規定量)

酢…小さじ1

【手順】
1.菜の花とアスパラは5㎝長さに切る。新玉ねぎは横2㎝幅に切り、爪楊枝を刺す。たけのこは2㎝幅の薄切りにする。

2.ポリ袋に野菜とてんぷら粉(分量外)を入れ、空気を含ませてシャカシャカふり、粉を全体に薄くまぶしておく。

3.衣の材料を揚げる直前に混ぜ合わせる。

4.フライパンに1㎝弱の高さ(※食材の半分ほどの高さ)の油を熱し、野菜を3につけ、それぞれ衣がカリッとするまで揚げる。※衣はなるべく薄くつけるようにする。

5.器に盛る。

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