さっと煮るだけでジューシーに 煮焼きスペアリブ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(スペアリブ)・・・300g
A: 醤油・・・大さじ2
A: 砂糖・・・大さじ1
A: みりん・・・大さじ1
A: ワイン(赤)・・・大さじ1
A: 熱湯・・・1/2カップ
A: はちみつ・・・大さじ1/2
【手順】
(1) フライパンでスペアリブを軽く焦げ目がつくくらいまで中火で5分まんべんなく焼く。
(2) Aを合せておく。
(3) 一度スペアリブを取り出し同じフライパンに合せたAを入れ、中火で40秒ひと煮立ちさせる。
(4) 3にスペアリブを戻し、中火で12分水気がほぼなくなるくらいまで煮焼きする。
(5) お皿に盛って完成。
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