絶品グルメ『猪肉の角煮みそ仕立て』やわらかく仕上がりました＊
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3 Comments
美味しそうですね。私は煮込んだりとか手の込んだことはめんどくさくてやらないんですが、焼きはやるので小ネタを一つ。豚肉や猪肉を柔らかく焼くには、塩水に20～30分浸けてから焼くといいですよ。塩分濃度は濃すぎない程度で。肉の旨味が逃げてなんとか言うのはよく分からないんで、柔らかくなるというとこに焦点が向いているということです。そこんとこだけは悪しからず。
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至福の瞬間
分量も教えていただきたいです！