レンジで簡単！鶏むね肉の粒マスタード和え
鶏むね肉をレンジアップして作るお手軽な一品をご紹介します💁♂️
サラダチキンや鶏チャーシューにするときは、電子レンジより余熱調理の方が
美味しく作れますが、バンバンジーのように繊維にそってほぐして食べる場合には、レンジでも十分だと思います😄
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料 2人分）
鶏むね肉 1枚（300g）
酒 大さじ1
ブロッコリー 1/2株（塩を加えたたっぷりのお湯で1分半ほど茹でたもの）
ミニトマト 4個（4等分に切る）
A粒マスタード 大さじ1.5
Aマヨネーズ 大さじ1.5
Aしょうゆ 大さじ1/2
Aはちみつ 小さじ2
（作り方）
① 鶏むね肉は、皮を取って、両面にフォークを数カ所刺す。
② 耐熱ボウルに、鶏むね肉と酒を入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。鶏肉を裏返し、再びラップをしてさらに1分30秒加熱すする。
③ ②を電子レンジから取り出して、少しラップをずらし粗熱を取る。
④ ③の水分をきり、粗熱が取れたら鶏肉を繊維に沿ってほぐす。
⑤ ボウルにAを混ぜ合わせ、ほぐした鶏肉を加えて和える。
⑥ ブロッコリー、ミニトマトを加えてざっくり混ぜ合わせる。
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