【今夜のおつまみ】カリッと旨味爆発!えのきの磯辺揚げ【#Shorts】

今回は【えのきの磯辺揚げ】のご紹介です!
えのきを大変美味しく召し上がれますよ。
えのきを小さな束にしてゆっくりとカリッと揚げます。
青のりの爽やかさとえのきの旨味で酒が……
とにかく美味しいので作って見てね!

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【えのきの磯辺揚げ・材料】
えのき……1P
揚げ油……適量
小麦粉…大さじ4
青のり……大さじ1
塩……少々

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#えのき
#青のり
#Shorts

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  1. 【えのきの磯辺揚げ・材料】
    えのき……1P
    揚げ油……適量
    小麦粉…大さじ4
    青のり……大さじ1
    塩……少々
    水……適量

    【調理手順】
    ①えのきの根元をカットして小さな束に分ける。
    あまり細かくしすぎない方がいいです。

    ②小麦粉,、青のり、水を混ぜて衣をつける。
    えのきがバラバラにならないように衣と混ぜ合わせる。

    ③フライパンに油を入れて160〜170度くらいに温める。
    なるべくえのきを広げて揚げる。
    入れたら動かさずに放置してください。
    えのき同士がくっつきやすいですが、後から分ければいいので気にしない。

    ④じっくカリッと揚げる。少し揚げ過ぎくらいが美味しいです。