サーモンとアボカドのタルタル No.37

サーモンのお刺身とアボカドは相性ばっちり

☆下処理☆
お刺身用のサーモンは、両面に塩をして、キッチンペーパーにくるみ、
冷蔵庫で10分ほど寝かせる

☆作り方☆
1.サーモンをスライス
2.アボカドは、塩胡椒とマヨネーズ、レモンで味付け
   すこし潰し気味の方が美味しい
3. セルクルがなければ、積み重ねるだけでOK
サーモンとアボカドの層をつくるだけ

#サーモン #前菜 #アボカド

Comments are closed.