れんこんの唐揚げ作るよ#Recipe#cooking#shorts

れんこんの唐揚げ作るよ#Recipe#cooking#shorts

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※動画内で、くし切りとなってる部分→いちょう切りの誤りです

【れんこんの唐揚げ】

〖材料〗

・れんこん 約300g
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・すりおろしにんにく 小さじ1
・すりおろししょうが 小さじ1
・片栗粉 適量
・青のり 適量
・塩胡椒 お好みで

(作り方)

①れんこんの皮を剥いてね
②大きめのれんこんなのでいちょう切りにするよ
③ボウルに水をいれ、れんこんを30分くらい水にさらしてアク抜きしてね
④水をきり、キッチンペーパーで水分拭き取るよ
⑤ポリ袋にしょうゆ、みりん、すりおろししょうが、すりおろしにんにくをいれてね
⑥もみもみ
⑦冷蔵庫で1時間～漬け込みしてね
⑧水気をきってトレイにいれ、片栗粉ふりふり
⑨揚げ焼きしてね
⑩あぶらをきって、お皿に盛り付けてね
⑪青のりパラパラ
⑫お好みで塩コショウして出来上がり