ローマの三大パスタ【アマトリチャーナ】
#アマトリチャーナ#ローマ風#料理レシピ
今回はローマの三大パスタの1つ
アマトリチャーナを作りました
前回もローマ風カルボナーラを作りました
こちら▶︎▶︎ https://youtu.be/kT3VuoLS0NA
〈材料〉※2人前です
パスタ 180g
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/2玉
鷹の爪 1/2本
トマトソース 230g〜250g
バター 20g
粉チーズ(仕上げ) お好みで
〈ポイント〉
♦︎玉ねぎとベーコンの旨味を引き出すため
結構ギリギリまでやってます
♦︎トマトソースで旨味をこそげ取れるので
焦げすぎないように注意して下さい
♦︎仕上げのチーズはパルミジャーノ
ペコリーノロマーノだと香りも
全然違って美味しいですが
市販の粉チーズでも大丈夫です
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2 Comments
Bgmがちょっと寂しいんで、あとは
ん〜 効果音とかかな
とても美味しそうですね‼️
食べたくなります❗️