【煮物】手羽元と大根の柔らか煮
手羽元と大根の柔らかい煮
【調味料】
かつおだし1L
料理酒 20cc
みりん 30cc
濃口醤油 20cc
タマリ醤油5cc
砂糖 30g
酢 5cc
生姜スライス少々
ポイント
1.大根をあらかじめ戻す
2.酢の成分で手羽元が柔らかくなる
楽しく作ってみて下さい
毎週 水曜日 日曜日 15時半に
動画アップ⤴️しています。
楽しんで見て下さい
料理リクエスト、コメントもお待ちしてます！
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9 Comments
これもめっちゃ美味しそうです🤤
和食のレパートリーが広がります✨
ありがとうございます！
板前なんですか？
さっぱりして美味しいですね有難うございます
だれかこれを計量カップと大さじ小さじで作れるレシピに変換してくださいませんか…
(だしの素で作る場合)
手元がかぶって、調味料どれくらいの量入れてるかわからないですね。。
Easy to cook 👩🍳👍 I going to try it 😍ありがとう
丁寧にありがとうございます。わかり易かったです。
焼き目をつける理由や、お酢を入れる理由など、「なぜそうするか」を教えてくださって嬉しいです😊
とても親切で勉強になる動画をありがとうございます✨
本当ごめん大根嫌い なんか大根と煮込んだらおでんみたいな味みたいになって嫌だ