【レンジで簡単包み蒸し豆腐ハンバーグ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking
【レンジで簡単包み蒸し豆腐ハンバーグ】2人分
絹豆腐 200-220g
鶏ももミンチ 200g
玉ねぎ 1/6玉
(A)かつお顆粒 小さじ2/3
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ2
(B 照り焼きソース)
砂糖 大さじ2
薄口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
片栗粉 小さじ1.5
※上記多めなので半分量でも◎
卵黄 2個分
ネギ 好きなだけ
①絹豆腐はペーパーに包んで水切りしておく(時間がかかるので前日にしておくと良い)
②玉ねぎをみじん切りにする
③ボウルに豆腐・鶏ももミンチ・玉ねぎ・(A)を全て加えてしっかり混ぜる
④③を2等分して形を整えてクッキングシートで包む
⑤レンジ500Wで7分加熱する
⑥耐熱容器に(B)を全て入れよく混ぜたら500Wで50秒加熱してタレを作る
⑦豆腐ハンバーグにタレをかけ､卵黄をトッピングしネギを散らしたら完成
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