最高のお茶漬け☆鯛の胡麻茶漬けSesame chazuke of the sea bream
レシピはこちらでご確認ください:https://cook-lab.net/video/95
真鯛に胡麻ダレをたっぷりと掛け、熱々の出汁をかけていただく、豪華なお茶漬けです。
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コースの締めでも、一品料理でも活躍する、刺身用の真鯛を使用したお茶漬けです。
胡麻ダレをまぶした鯛は、そのままお刺身として、ご飯を召し上がっていただけます。
その後は、たっぷりの薬味と一緒にご飯に盛り付け、熱々の出汁を掛ければ、二度楽しめます。
胡麻ダレは、事前に仕込んで置けるため、居酒屋などの締めメニューとしても活用できます。
出汁で薄めて、しゃぶしゃぶなどのタレ等でも使える万能調味料です。
出汁は二番出汁で仕上げました。
好みで緑茶を加えても風味が楽しめます。
薬味をたっぷりと添えて、豪華さを演出しましょう。
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COOK LAB.
https://cook-lab.net/
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1 Comment
ご視聴ありがとうございます。
贅沢なお茶漬けはいかがですか~('ω')
ウマイ
是非おためしあれ~
チャンネル登録、コメントもよろしくお願いします。https://www.youtube.com/channel/UCnii3H6fcFid5URzOuvdH2Q/?sub_confirmation=1