【大同電鍋レシピ】酸辣湯サンラータン #shorts
酸っぱさとピリ辛がクセになる、人気の酸辣湯✨お店の味を自宅でも簡単に😋
【材料】6人分
■豚バラスライス …50g（1cm幅に切る）
■干ししいたけ …10g（水で戻し、戻し汁は取っておく）
■きくらげ …5g（水で戻し、戻し汁は取っておく。千切りにする）
■たけのこ水煮 …50g（千切りのもの）
■木綿豆腐 …150g（水切りして拍子切りに）
鶏ガラスープの素 …大さじ3
醤油 …大さじ1
酢 …大さじ4
卵 …1個（溶いておく）
水溶き片栗粉 …（片栗粉、水 各大さじ1.5）
青ねぎ …2本（小口切り）
ラー油 …適宜
【作り方】
①干ししいたけときくらげの戻し汁に水（分量外）を足して1,000mlにしておく。
②内鍋に鶏ガラスープの素、醤油、①を入れ混ぜ、■を入れる。
③外鍋に②をセットする。外鍋には1杯の水を入れて蓋をしてスイッチを入れる。
④スイッチが上がったら熱いうちに酢、溶き卵を回し入れ、水溶き片栗粉を混ぜる。外鍋に水を1メモリ程度追加し、蓋をしてスイッチを入れて再沸騰させる。
⑤器に盛り、青ねぎを散らし、好みでラー油をかけて完成。
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