夏に人気のレシピ！ガパオライス【人気料理研究家が教えるレシピ】【イケメシ】講師：道乃（料理教室Lotta・料理研究家）

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【材料】2人分
豚ひき肉　　　　　　　　200ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
ピーマン　　　　　　　　1個
パプリカ　　　　　　　　黄赤各1/4こ
しそorバジル　　　　　　8枚（パウダーでもOK）
おろしにんにく　　　　　少々
豆板醬　　　　　　　　　小さじ1
醤油　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　大さじ1
オイスターソース　　　　小さじ2
油　　　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　　2個
ご飯　　　　　　　　　　2人分
こしょう　　　　　　　　適量
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【作り方】
1. 玉ねぎ、ピーマン、パプリカを長さが揃うように細切りにする
2. フライパンに油を敷き、豆板醬を弱火で熱する
3. 中火～強火で豚ひき肉を加え炒める。にんにくも加える
4. 野菜を加え強火で炒め、しんなりしたらオイスターソース、みりん、醤油を加えてからめながらさらに炒める
5. しそorバジル（パウダーでもOK）を加え炒め、水分を飛ばす
6. 目玉焼きをつくる
7. ご飯にすべてもりつけ、完成
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【使用調味料】
醤油： 株式会社 ヤマヒサ　樽仕込み 頑固なこだわり醤油
みりん：キング醸造酒（株）　純米本みりん　

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