豚バラとさつまいもの甘辛炒め🤤🤤 #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #簡単ごはん #shorts
豚肉とさつまいもの甘辛炒め🍠
《材料(2人分)》
・さつまいも…小2本(200g)
・豚バラ薄切り肉…200g
・玉ねぎ…1/2個
・舞茸…100g
・サラダ油…小さじ2
A しょうゆ…大さじ1
A 酒…大さじ1
A みりん…大さじ1
・黒いりごま…少々
《作り方》
①さつまいもは両端を切り落とし、1cm程の輪切りにして水にさらした後、600Wのレンジで5分間加熱する。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形切りにする。舞茸は手で分ける。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。火が通ったら、玉ねぎ、舞茸を加えて炒める。
③加熱したさつまいもを加えて炒め、さつまいもがやわらかくなったら【A】を加えて炒め合わせる。皿に盛り、お好みで黒いりごまをふる。
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