鶏の唐揚げ越えました。外はカリッ、中はジュワッ…信じられないほどウマイ【大根の唐揚げ】

【大根の唐揚げ】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【大根の唐揚げ】
大根  1/2本(500g)
白だし 80ml
水 1ℓ
塩 ふたつまみ
サラダ油 鍋底から1㎝ほど
片栗粉 適量
★お好みでからし、お塩、青のり

☆おまけの大根の皮のきんぴら☆
大根の皮
ゴマ油小さじ1
めんつゆ小さじ1と半分
砂糖一つまみ
いりごま適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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26 Comments

  1. ちょうかいではなく、韜晦(とうかい)でしたねww
    とか言いつつ、酔っ払いのリュウジさんだしねー💦

  2. フライド大根も美味しかったですが、これは味がしっかりしみ込んでるしマジ美味しかったです。
    デメリットは味をしみこませるために、1時間かかるというところですかね~~
    ま~その間他のことやってればいいんですけどねwww

  3. リュウジさん飲み過ぎて🍺できあがってる〜😅大根たくさん貰ったので、是非作ってみたいです。他にも大根を使った料理を教えて欲しいです。

  4. 少し小さめに切って、早く柔らかくなったので、置いといて、あとは、
    旦那に揚げてもらいました。笑😊

    コツを掴んだようで、上手に柴犬色に、揚げてました。✴️フライド大根からの、こちらをやり、一日二回美味しくて、作りました。ほっこり。

    明日も食べたいみたい。😊

  5. 今日の夕飯のメインに、大根の唐揚げを作りました<(_ )>量は、760グラム位なので、水の分量や白だしの分量を大幅に増やし、塩だけで無く、味付けに入っている胡椒も多目に入れて、大根を一口大に切って、沸騰させました<( )>あくを丹念に取り、弱火にして、1時間近くどころか、その3分の1の時間で柔らかくなり、ザルにあげて、暫く冷ましました<( _)>夕方になって、これ又念入りに水分を取って、片栗粉をまぶし、160℃で揚げました☺

  6. 煮てから揚げるなんて、以前なら絶対やる気にならなかったのに、作りたいなって思わせてくれる

  7. 片栗粉なくて、たまたまあった白玉粉&薄力粉で作りましたが、美味しかったです。揚げ物欲が満たされたー

  8. 好きな居酒屋さんのお通しが大根の唐揚げで、いつか作りたいと思って金曜の深夜に作ってます!皮のきんぴらでつまみながら、煮えるのを待とうと思います〜楽しみ!!

  9. 作りました!
    本当にジュワッとなって感動&美味しかったです🥹
    皮も初めてきんぴらにしてみて、こんな感じか!と新発見で良かったです😆
    煮たあとの白だしは、丁度コーンバターの炊き込みご飯する予定だったので、そのまんま全部使いました!味がどうなるか心配でしたが、若干薄味程度で、追加で少し味を整えて上手く出来ました😊