ゴーヤの佃煮 Bitter melon

ゴーヤの佃煮 Bitter melon

ミセス ジョーンズが
ゴーヤを沢山いただいた時につくる佃煮です。
ゴーヤの苦さとシャキとした歯触りがなんとも言えない美味しさ‼️
オツマミにもご飯にもピッタリ。
昔は「原料糖」というお砂糖のもと？で佃煮はつくられたそうです。
今回は玉砂糖を使用。
風味とこくが主役のゴーヤを引き立てます✨

材料
ゴーヤ 2本
砂糖 大さじ5
酢 大さじ1
醤油 大さじ2
鰹出しの素 小さじ1
鷹の爪
炒り胡麻
塩

e – osatou 宮崎商店さんのURLです
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生姜煮 農家のおばあさん風
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😋美味しい😃💕楽しいレシピをお届けしたいと、日々試行錯誤しています。
これからも応援、よろしくお願い致します🙏

朝夕肌寒いくらいの季節になりました。
今頃ゴーヤですかぁ⁉️

そうなんです💦
まだゴーヤ、売っています(o≧▽≦)ﾉ

これは本当に美味しい😋常備菜になります。冷凍も出来ます。
ゴーヤ好きの方、そうでない方も是非お試しになって下さいね。

みなさん どうぞ素敵な時間をお過ごしください💓