揚げない！丸めない！スコップコロッケ★
アレンジコロッケの定番「スコップコロッケ」♪具にクリームチーズとナツメッグを入れ、ちょっぴりクリーミーな味にしました😄
パン粉は炒りすぎると苦味がでるので気をつけてください。
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料2人分）
あいびき肉 150g
じゃがいも 中4個（450g）
玉ねぎ 1/2個
パン粉 １カップ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
クリームチーズ 18g
牛乳 大さじ1
ナツメッグ 少々
オリーブオイル 適量
（作り方）
① じゃがいもは皮をむいて角切りにし、水にさらす。水けをきり、ラップをして電子レンジ600wで7分加熱し、スプーンの背などでつぶす。
② 玉ねぎはみじん切りにする。
③ フライパンにパン粉を入れてカリカリになるまで炒めて取り出す。
④ フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、あいびき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め。塩、こしょうをする。
⑤ じゃがいもと④をボウルに入れ、クリームチーズ、牛乳、ナツメッグを加えてしっかり混ぜる。
⑥ 器に⑤を敷き詰め、カリカリにしたパン粉をかける。オリーブオイルをかけてオーブントースターで軽く焼く。
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食べるときには、普通のコロッケと同じようにお好みでウスターソースをかけてお召し上がりください。
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