【キャロットラペ】極細にんじん！ジュリエンヌ。#Shorts
フランスの定番お惣菜。
切れ味の良い包丁で極細に仕上げることで、
食感も良く美味しく！
ぜひ作ってみてね♪
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▼使用した包丁
種類：牛刀210mm
材質：粉末ハイス
加工：3枚合わせ.切付
銘柄：堺實光（JIKKO）
好きな包丁メーカー（實光（JIKKO）刃物）
https://www.jikko.jp
▼おすすめ調味料(体に良いものを）
・塩（海の精あらしお）
・砂糖（オーガニック純糖）
・濃口醤油（大徳醤油 丸大豆醤油）
・薄口醤油（寺岡屋 有機醤油淡口）
・料理酒（福来純 純米料理酒）
・味醂（角谷文治郎商店 有機三州味醂）
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oiri.kitchen@gmail.com
▼使用しているもの
砥石（好きな砥石シリーズ:NANIWAスーパー砥石）
▼関連動画
家庭料理を華やかに
料理が上手くなる動画
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22 Comments
切れ味すご
人参の薄さにびっくり！
美しい❗
根本の方で切るんだ、、、いつも先とか真ん中で切ってて無駄に力が入ってたんだといま納得できた。、
これだったら、どうか三分の一の時間でね。
今度こそ……
早く正確にエマンセするのにコツはありますか？
ハンバーグのとなりにあるやつ
すいません。包丁研ぐときは仕上げ何番くらいを仕様していますか？あまりにもニンジン🥕切れるのが美しいので😊
バイトで完成形だけ見せられてこうやって切っといてって言われて上手くできなかった。次から真似してみます！
えーっと、、、むりーーーーーーーーーーー
スライサー使え😂
ピーラーのほうが早くて楽
何を混ぜてるのかな❓
すごい
良く切れる包丁羨ましい
人参苦手だったけど この人参なら食べられるー
ラペではない
ツマだな
私はこっちの方が好き
人参を包丁🔪でうす〜く切るの神業😊
包丁買うところから始めないと
す、スライサーなしでこの精度…かみさまじゃ…
きれいすぎる。
この包丁も技術もすげェ🎉