ルー不要！何日も煮込んで作る高級ホテルのビーフカレーにも負けない至極のカレー

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材料(3人前)
牛もも肉(カレー用)　300g
塩　ふたつまみ
サラダ油　大さじ1
玉ねぎ(繊維に垂直に薄切り)　2個　　
牛脂　1個
塩　ふたつまみ
砂糖　大さじ1
水　大さじ1
バター　10g
ニンニク(おろす)　1片
生姜(おろす)　1片
カレー粉　大さじ1
薄力粉　大さじ1と1/2
トマトジュース　100ml
赤ワイン　200ml
水　400ml
リンゴジュース　100ml
顆粒コンソメ　小さじ1
ウスターソース　大さじ1/2
カレー粉(仕上げ用)　大さじ1/2
バター(仕上げ用)　10g
ご飯　1杯分
生クリーム(お好みで)　適量

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