【大葉が大量にあって困ってる人は見てって】1分でわかる大葉とベーコンの和風ジェノベーゼ
🎦動画レシピ
今日は「大葉とベーコンの和風ジェノベーゼ」
を作ってみました！
今日は、大葉を大量に使えるパスタレシピ！
バジルを使って作る洋風ジェノベーゼではなく、
青じそで作る和風ジェノベーゼ＾＾
休日のランチにもぴったりだよ〜！
本編はこちら
■材料
スパゲティ 160g（80g /人）
大葉 10枚ほど
ベーコン 3枚
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
A
粉チーズ 大さじ2
すりごま 大さじ1
塩 小さじ1/5
こしょう 少々
①鍋にたっぷりの湯を沸かす。
②大葉は千切りにする。(盛り付け用に1−2枚取っておく)
にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて極弱火で加熱する。
④香りが出てきたらベーコンを炒め合わせる。ベーコンに火が通ったら、火を止める。
⑤湯2リットルを沸かし、塩20g（湯量に対して1％入れる。）沸いた湯に、スパゲティを入れ、規定時間通り茹でる。
⑥ボウルに、④、茹で汁50mlを加え、泡立て器で混ぜ、乳化させる。【A】を加えて混ぜ合わせる。
⑦茹で上がったパスタの水気を切ってボウルに加え、千切りにした大葉、オイル適量、塩少々（各分量外）で味をととのえ皿に盛る。
残しておいた大葉をのせる。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋♂️🍽🙋♀️
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