豚バラ薄切り肉の角煮風
「簡単 豚バラ薄切り肉の角煮風」
材料
豚バラ薄切り肉 100g
【水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1】
白ネギ 適量
【煮汁
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/4
おろしニンニク 適量
大さじ1/2】
1、豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切ります。
2、ネギを細切り、又は白髪ネギにします。
3、フライパンに醤油、砂糖、みりん、おろししょうが、おろしニンニク、水を入れて弱めの中火にかけます。
4、3の煮汁が温まってきたら豚バラ肉を1枚ずつ入れます。
5、豚バラ肉に火が通ったら、片栗粉1:水1の割合で水溶き片栗粉を作り、フライパンに加えます。
6、とろみが付いたら完成。
7、お皿に盛り付け、ネギを上に乗せて出来上がりです。
