【パリパリ】ジューシーなのに低脂肪！失敗しないチキンステーキの作り方！
藤井食堂をご覧いただきありがとうございます。
基本レシピのちょっとしたコツを伝授！
今回は『チキンステーキ』をご紹介！
是非チャンネル登録してみてくださいね！
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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:13〜料理紹介
00:27〜下ごしらえ
02:52〜調理
07:57〜試食
▼材料（1人分）
鶏もも肉：1枚（250g）
塩：小さじ1/2（2.5g）
こしょう：少々
にんにく：1かけ
オリーブ油：小さじ1
クレソン：適宜
▼藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！（学研プラス）
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▼超速！レンチン弁当 2品同時にハイ！でき上がり（扶桑社）
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藤井食堂【料理研究家・管理栄養士 藤井恵公式チャンネル】
料理研究家・管理栄養士の藤井恵（ふじいめぐみ）です。
このチャンネルでは簡単&便利で毎日の献立作りに役立つ、
季節感あるれるレシピ動画を投稿します。
レシピのリクエストも随時受け付けてますので、
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■お問い合わせ&お仕事のご依頼
fujiimegumi.official@gmail.com
■映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
■ディレクション
江藤 一也
#藤井恵
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#鶏肉
7 Comments
筋に沿って包丁いれるんですかっ🔪😃
なるほどーーーっっ👏👏
いつも、ひっくり返して身を焼いたら、水分が出てしまってたのは、これが原因なんですね‼️
やってみます‼️‼️
皮の方に多めに塩を振るとか、どちらがすね側なのかとか知らない事がいっぱい分かって勉強になりました！鶏を開くときもいつも身を切っていたので見て良かったです😄
こんなに簡単に皮がパリパリになるなんて❗️早速夕飯でチキンソテーを作って見ました👌美味しいできたので次もまたトライしてみます🎵ありがとうございました😊
肉の厚みを均一にするために、いつもお肉自体を切っていました。筋をきればいいんですね！やってみます、美味しそう！
シンプルでとっても美味しそうですね！
絶対作ります🤤
生焼けが心配で作ったことがなかったのですが 今回思い切ってチャレンジ！なかなか焼き加減が難しく かなり焼きましたがとても美味しく出来ました！塩加減が絶妙ですね 主人にも大好評でした😊
パリパリでおいしかったです。鶏肉がいい香りでした。