150円で本格生姜焼き⁈納得の定食屋顔負けの味　【本格レシピ】

150円で本格生姜焼き⁈納得の定食屋顔負けの味　【本格レシピ】

【材料】

豚ロース厚切り2枚　【150円】
塩　適量
胡椒　適量
サラダ油　適量

〔生姜ダレ〕
おろし生姜　大さじ2　【20円】
醤油　大さじ3
酒　大さじ2
みりん　大さじ1

【レシピ】

①生姜ダレの材料を全て合わせる

②豚肉片面に塩胡椒で下味をつける

③フライパンに油をしき加熱

④フライパンが十分温まったら、下味を付けた面を下にして焼く

⑤豚肉片面にきれいな焼き色がついたら一度豚肉を取り出し、生姜ダレをフライパンで煮詰める　※この時豚肉は片面は生です

⑥タレに濃度がついたら豚肉を焼き面を下に再度フライパンに戻し、さっとソースを絡めたらひっくり返しもう半面もタレを絡める

⑦豚肉に火が入ったら完成　※この時豚肉に火が入りすぎてしまうと硬くなってしますので注意

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