【丸ごと一本使い切り！】にんじんドレッシングのレシピ・作り方
あまりがちなにんじんを丸ごと1本使い切り、
にんじんドレッシングの作り方です。
まさに、”野菜を食べるドレッシング”
とても簡単に作れて、サラダにたっぷりかけて美味しいです。
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カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
すぐに食べたい方にもおすすめ。
塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
栄養もたっぷりと取れます。
●にんじんドレッシング
■材料(作りやすい量)
にんじん 1本(150g)
玉ねぎ 1/2個
(A)オリーブオイル、酢 各1/4カップ
(A)はちみつ 大さじ2
(A)薄口しょうゆ 小さじ2
(A)塩 小さじ1/4
詳しいレシピはこちら↓
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482
『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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#榎本美沙 #料理研究家 #にんじん
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●Carrot dressing
■Ingredients (easy to make amount)
1 carrot (150g)
1/2 of an onion
(A) 1/4 cup each olive oil and vinegar
(A) 2 tablespoons honey
(A) 2 teaspoons light soy sauce
(A) 1/4 teaspoon salt
■How to make
【1】Cut carrots and onions into pieces and place in a blender.
【2】Add (A) and stir, then transfer to a clean jar and store.
48 Comments
さっき作って今食べています。めちゃめちゃうまい！！！
こんにちは☀️
夕べ作りました🥕
とっても美味しいです✨✨
レシピ教えていただきありがとう
ございます😊
とっても簡単ですごく美味しかったです！ありがとうございました！
いつもオリーブオイルと塩コショー アンドマヨネーズで飽きてたので、やってみます！
ほんとニンジン余るんです！
ハンガープロジェクト！すばらしい取り組みですね！
丁度玉ねぎ麹を作っていたので、塩なしで玉ねぎの代わりに入れて作ってみました✨
とーっても美味しくて感動です😆
人参大好きなので定番になりそうです！
素敵なレシピをありがとうございました💕
こんにちは☺️
はじめまして！
早速、妻にドレッシングを作りました😊
妻が「美味しい‼️」と感激してくれました👍🏻✨
たくさん作ったのですが、賞味期限はどれくらいでしょうか❓
すごい好きな味でした。感激です♡サラダが華やかなお皿になってうれしいです🤗
玉ねぎの辛みが強くてこのままでは親子共に食べられません😭
せっかくの食材を無駄にしたくないので、どうしようかと途方に暮れてます。。。 なにかアレンジなど解決策はありますでしょうか？
めちゃくちゃ美味しく出来ましたー！
眉間のしわ寄せが、気になります 酸っぱいのかな？
作ってみます〜
初めてのコメント失礼します。
このドレッシングを作ると家族がもりもり食べてしまうのでにんじんが足りなくなります！
そのままでももちろん美味しいのですが、胡桃を加えてみてもコクが出て美味しかったです！
榎本先生のキャロットケーキを参考にハチミツをメープルに変えても美味しいのではないかと思っています😋
ちなみにニンニクを加えたら少し辛くなってしまいました。
野菜を食べるドレッシングシリーズ大好きです！
市販のドレッシングは添加物が色々入っているのでこのレシピは嬉しいです✨
野菜も取れていいですね😊
レタスが無限に食べれます‼
人参ドレッシング、とても美味しかったです😊
本当にレタスがもりもり食べれますね🙂
これからの時期、温野菜にかけて食べてもいいですね。
自家製ドレッシングYouTubeで探してました！！こうゆうのです！求めてたやつ😂つくってみます！
作ってみました。男性にはちょっと甘すぎかな、はちみつ半分でよいかもと感じました。でも逆手にとってパンに塗って食べてみようか
おいしそうな色に誘われてさっそく作ってました☺レタスとよく合います！分量通りの玉ねぎを使ったのですが、少し玉ねぎの苦みが気になりました。玉ねぎを少しさらす？量を減らす？アドバイスお願いします。リピしたいです♡
玉ねぎの辛味はないですか？
初めまして😊突然のコメントですみません。
今日、このにんじんドレッシング作りました✨
今まで自分で作ったドレッシングで美味しいと感じた事が少なく、生の玉ねぎを使った手作りのドレッシングも苦手でした、、💦
でも、このドレッシングはほんとにほんと〜にビックリするくらい美味しかったです💕
感動しました！！！！
あまりにも美味しく思わずコメントしてしまいました🙇♀️
今度は、発酵あんこに挑戦してみたいです！！！
これからも、体にもココロにも優しいレシピを楽しみにしてます☺️
寒くなって来たので、体調に気をつけてお過ごしください💕
お豆腐とか、鶏肉とかにかけても美味しそうですね キャベツにかけたらあまりガチ野菜がなくなって、一石二鳥 まぁ、うちではあまることないですけどね。
にんじんドレッシングつくりました🥕
とってもフルーティーで美味しくて、この後またつくります✨
このドレッシングはサラダが最高に美味しくなりますね😊
日持ちどのくらいしますか？
米油でも作れますか？
鶏胸肉のサラダと合いますね！トライしてみます。
人参ドレッシング探してて レシピみてこれだ！っと思って作ってみました！とっても美味しかったです🥰ありがとうございました。
はじめまして😊我が家はミルサーしかないので、ミルサーでやってみましたが人参が途中から小さくならずてこづりました😓やはりミキサーでなければすりおろしたほうがよいですか？？
私だけでしょうか？
かれこれ5.6回作っていますが、作りたてより、翌日以降の方が、えぐみがなくなって一段と美味しくなってます。オリーブオイルだからでしょうか？
美味しそうです。
明日早速作ります！
彩りも綺麗で、野菜で野菜を食べている感じ。市販のドレッシングとは、また違う美味しさで、家族にも好評でした😊
ドレッシングを調べていたら、辿り着きました！
とてもおいしそうです🤤
生の人参臭さが苦手なのですが、ドレッシングにすると気にならないでしょうか？
また、加熱した人参を使っても良さそうですか？
どのくらい日持ちしますか？
ありがとうございます😂
やってみます
今夜はにんじんドレッシングでサラダ食べよう
いつも素敵なレシピありがとうございます😊
早速作ってみます❤
冷蔵庫でどのくらい保存可能でしょうか？
いつも思うのですが、出来ればこういった物の場合、『保存期間』を一言加えて頂けたら嬉しいです🙇♀️
初めて榎本さんの動画を見ました。
今度、にんじんドレッシングを作ってみます。
少しアレンジしてMCTオイルとオリーブオイルで作ってみます。
もうずっと使ってなかったフープロ出して作りました。
レタスがよく合いました！肉にもかけてみます。
美味しくて体にも優しい！ありがとうございます。
冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか？
とても簡単で好みの味の仕上がりレシピでした！
ありがとうございます😋
時間を忘れてみてました。❤
父がにんじんをたくさん育てているので、マンネリな食べ方ばかりでした。ドレッシングいいですね❤にんじんスティックにもつけて食べます（笑）
人参一本をすりおろしてドレッシングを作り、サニーレタスに乗せ、添加物皆無の朝飯。😊
これは めちゃ美味し～い💖
子供ちゃんもきっと喜ぶお味だぁ～😋🍴💕✨
🥬レタスが２個あったので、ちょうど良かった😂早速人参ドレッシング作りました。。｡普通の醤油でしたが、とっても綺麗な色に仕上がり、たっぷりかけて食べました。。｡美味しかったです。
美味しくできました。
ありがとうございます😊
こんなに美味しくて簡単にできて栄養満点のドレッシングは初めてです！止まらない美味しさでした！
初コメです。
他のユーチューブを見て人参ドレッシングを見ました。とても美味しそうでしたので先生の動画に来ました。
これは、やはりミキサーが欲しくなりますね😊
ありがとうございます😊
めっちゃ美味しかったです。新玉ねぎドレッシングと共に大好き！一つお願いですが材料の記載の字が小さいので大きくして頂けたらとても助かります
生の玉ねぎがつ~んときて苦手なのですが、大丈夫ですか？😓
薄口醤油なかったので白だし子匙二杯で作りました
キレイな色でとても美味しくできました✨ありがとうございました
かわいい（笑）