半熟とろ〜ん！あぶたま南蛮　｜　How To Make Sweet fried tofu and eggs with tartar

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《レシピの詳細はこちら！》

甘辛に味付けた油揚げ巾着にタルタルをかけました！おつまみにもおかずにもオススメな一品です。

■材料 (4個分)
・油揚げ　　　　2枚(40g)
・卵　　　　　　4個
☆タルタル
・玉ねぎ　　　　1/2個
・きゅうり　　　1/2本
・塩こしょう　　少々
・マヨネーズ　　大さじ2
★甘辛たれ
・酒　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　大さじ1と1/2

■手順
⑴ きゅうりは5mmの角切りにする。玉ねぎも5mmの角切りにし、水にさらして水気を切る。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。(タルタル)
⑶ 油揚げは半分に切り、袋状に開く。卵を割り入れ、つまようじでしっかり口を留める。
⑷ フライパンに3を並べて熱し、弱火で3分程度焼いたら上下を返し、同様に3分焼く。
⑸ 4に★を加えてからめる。
⑹ 器に盛り、2のタルタルをかける。（つまようじはお召し上がりの際に取り除いてください。）

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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