［秋のこっくりおかず］鶏肉と秋野菜のきのこ炒め

［秋のこっくりおかず］鶏肉と秋野菜のきのこ炒め

ほくほくとした根菜と香ばしく炒めたきのこに、オイスターソースとマヨネーズのこってり甘辛味がマッチしたごはんがすすむボリュームおかず。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

【材料　2人分】
エリンギ 1袋（100g）
ぶなしめじ 1/2袋（100g）
さつまいも 50g
れんこん 50g
鶏もも肉 150g
塩 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
塩こしょう 各少々
小ねぎ（小口切り） 適量

#秋野菜#さつまいも#きのこ料理 #きのこレシピ

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◇イラスト・声：リベットボタン

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