最強のほったらかし！豚バラとトマトと茄子のクタクタ煮の作り方＋アレンジ飯【豚バラレシピ】

最強のほったらかし！豚バラとトマトと茄子のクタクタ煮の作り方＋アレンジ飯【豚バラレシピ】

コンソメで簡単味付け！フタしてほったらかし！😊✨
パスタにも合う最強のほったらかし料理です！🙋‍♀️✨

【材料】
・豚バラ薄切り　　　200g
・なす　　　　　　　２本
・トマト　　　　　　１個
・にんにく　　　　　３片
・オリーブオイル　　大さじ１
・固形コンソメ　　　１個
・黒コショウ　　　　 少々
★ お好みで
　 乾燥バジル（少々）

【作り方】
①にんにくは粗みじんに、トマトは皮をヘタを取って1/4に切れ込みを入れる。なすはヘタを取って斜め切りに、豚バラは食べやすい長さに切っておく。
②フライパンにオリーブオイルをしき、トマトでオイルを伸ばし、トマトは中央におく。豚バラ・茄子・にんにくを入れて、トマトの切れ込みの中にコンソメを入れる。
③フタをして弱めの中火で10分火にかける。
④豚バラをほぐしながら、なすがクタっとするまで炒め合わせる。
⑤黒コショウと乾燥バジルを振ってできあがり！

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