【簡単料理】10分で出来る！市販カレールーで裏技美味しい挽肉カレー【HAL Kitchen】

【簡単料理】10分で出来る！市販カレールーで裏技美味しい挽肉カレー【HAL Kitchen】

お料理って楽しい！お料理って美味しい！
簡単でみんなの笑顔が増える！
ハル山下のプライベートキッチンを覗き見しちゃいます。

シェフハルのYouTube「ハルキッチン」

新和食2010年世界グルメサミット日本代表シェフ
その年の世界で最も優れた称号を受賞
そんなハル山下がどんなもの？作ってるの？

ご家庭でも、みんなでも、お一人でも
楽しめる、ゆるーり「お料理」ご紹介致します。

ぜひとも作ってみてくださいね

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忙しい時にぱぱっと作れる
挽肉と玉ねぎしか使わないカレー
入門編として10分でできます。
ポイントは「カレールーを炒めてスパイスを目覚めさせます！」
昔某テレビ番組で紹介して最も人気の出た「カレーテクニックの基本です」

是非とも、簡単で爆発的に美味しくなるのでご自宅でも！

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「10分で出来る！」
市販カレールーで「超〜裏技」玉ねぎと挽肉のシンプルカレー

1.油はひかずに挽肉をパチパチ焚き火の音がするまで中火で炒める
2.玉ねぎを入れて鍋底をすくいながら、ゆっくり炒める
3.別鍋【フライパン】でカレールーはゆっくり溶かしてカレー粉を加える
最初より2段階ぐらい色が濃くなるまでゆっくり炒め香りを出す
（ルーやカレースパイス粉は直火で炒める事により、香りを目覚めさせる）
4.分量の水や野菜を加えて「3」のルーを加える
5.ゆっくり野菜をつぶしながら煮込む、ひと煮立ちすれば3分ほど煮込んで出来上がり
醤油をひとまわし風味づけに入れる
（一旦、冷まして味をなじませて再度加熱すれば美味しいです）

ーーーー材料ーーーー

（水分量は各メーカの箱の分量）
市販カレールー・・・120g（通常サイズの半分ぐらい）
玉ねぎ・・・400g（約2個）
トマト・・・200g（約2個）
合い挽き挽肉・・・250g
水・・・400g
カレー粉・・・8g
隠し味の醤油・・・約5g

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