【365日のパンとスープ】春野菜のコンソメポタージュ

【365日のパンとスープ】春野菜のコンソメポタージュ

【365日のパンとスープ】春野菜のコンソメポタージュ
（instagramアカウント miho.favorite_time さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・にんじん：100g
・新じゃがいも：100g
・新玉ねぎ：100g
・かぶ：100g
・水：200cc
・固形コンソメ：1個
・牛乳：150cc
・生クリーム：50cc
・塩：少々
・こしょう：少々

■下ごしらえ
・新じゃがいもは皮をむき、厚めのいちょう切りにして水にさらしておきます。
・にんじん、かぶは皮をむきにんじんは薄め、かぶは厚めのいちょう切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
①鍋ににんじん、新じゃがいも、新玉ねぎ、かぶ、水を入れて中火で加熱します。

②コンソメを加えてフタをして中火で10分加熱し、竹串が刺さるくらいになったら火を止めて粗熱をとります。

③ブレンダーで撹拌して鍋に戻して、牛乳を加えて沸騰直前まで温めます。

④生クリームを入れて、塩、こしょうで味を整えて完成です。

■コツ・ポイント
・にんじんは火が通りにくいので薄切りにしておきます。
・牛乳、生クリームを入れたら沸騰しないように気を付けてください。

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