料理研究家のおすすめ！もっと美味しい「肉じゃが」の作り方 How to make Nikujaga dish in Japan meat and potato stew(Subtitle)
ご視聴ありがとうございます。
今日は家庭料理の定番、肉じゃがを作ります.
皆さんそれぞれの家庭でお好みの味があると思いますが、今日は私のやり方をご紹介します.
豚肉でも牛肉でも、少し脂身のあるお肉を使うのがおすすめです。ジャガイモに味が染み込むと美味しいですよね。
定番料理は、少し丁寧に作るとぐっと美味しくなりますよ。
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Thank you for watching.
Today, I would like to introduce you to the classic Japanese home-cooked “Nikujaga”.
Whether it’s pork or beef, the meat with fat will be delicious.
It’s delicious when the potatoes are soaked in flavor.
The taste of standard dishes will be different if you make them carefully.
This channel introduces “recipe that anyone can make without failure” by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
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17 Comments
はじめまして♪
最近、チャンネル登録させていただきました。
肉じゃがも、もちろんとても美味しそうなのですが白のホーロー鍋が可愛いですね。
どちらのメーカーのものですか？
教えていただけると嬉しいです。
Many thanks for translations ingredients to English. 👍
こんばんわ、
私は玉ねぎとお肉を砂糖と
醤油で炒め、肉を出した所に野菜と水分を入れ
野菜に火が通ったら肉を戻して味をまとめるやり方でしたので、是非
この作り方で作ってみます。
私も肉じゃがは豚肉が好きです🤗
たくさんの生姜とお酒を入れます。
お醤油を2回に分けて入れるのがポイントですね✌️
そのひと手間が、プロの味なんだなぁ～と、あらためて思いました💕
肉じゃが、食べたくなりました🥔。
明日のおかず決まりです。お鍋かわいいです❤️。
私は、肉じゃがをに崩して、肉じゃがコロッケをよく作ります！残った肉じゃがではなく、コロッケ目的に肉じゃがを炊きます！
お疲れ様です😊
どんなお料理にもひと手間が大切なんですね
寒い日は，食べたくなる一品です🍲体にも優しいし
最高です
私も豚肉派です(^-^)
肉じゃが作るときは鍋用マロニー（もしくはくず切り）を入れてます。つゆを吸ってとっても美味しいのでおすすめです♪
灰汁の取り方、そうしたらいいんですね！次からそうします♡醤油を2回に分けるのもコツですね。私も豚薄切り肉で作るのが好きです🌱あ、それと可愛らしいお鍋はル・クルーゼですね。そんなコロンとしたタイプあるんですね！蓋も可愛い❤️
せんせいこんにちは!
肉じゃがは一人暮らしの娘が大好きでよく作っていました。ちょうど娘のアパートに行く時せんせいからの動画が配信されて「やっぱ肉じゃがだな!」とメニュー変更!
せんせいの作り方を参考に作って食卓へ。「ママの肉じゃがは美味しいナ」と
しみじみ。(づ｡◕‿‿◕｡)づ
ほっこり。( ◜‿◝ )♡
味も心もあったかくなりました。
(｡･ω･｡)ﾉ♡
あ!せんせい、本を出版されるんですね!
おめでとうございます!ヽ(=´▽`=)ﾉ
本屋さんに並ぶのを楽しみにしています!
じゃがいもがやわらかく、味が染みている様子が伝わってきます。
具材にきっちり火が通るまでは、砂糖しか入れてはダメだと思っていた割に味が染みないなぁ…と思っていました。これからこの手順で作ります！
昨日、先生の肉じゃがを作りました。
（糸こんにゃくはプラスしました）
関東圏では、肉じゃがはぶた肉と聞いていましたが、初めて使いました。とっても美味しくて、今度からはぶた肉にします。牛肉は豚肉の3倍位の価格ですし、かと言って「副菜」にしかならず、滅多に作りませんでした。これからは美味しく気軽に作るメニューのひとつになりました😍いつも有り難うございます♪
美味しい肉じゃがを作ることが出来ました❣️
美味しく作れるコツを教えて下さって、ありがとうございます😊
分かりやすいし、手元も見やすくて最高
タッパで作るパン以外にもあったんですね
勉強になります
母と離れて野菜に飢えてます．母の料理は肉も野菜もお魚もたっぷりで、滋養に愛に溢れていました。
私の味に作って、母に食べさせたいです。絶対母の味を継承してます、お母さん．娘であること誇りに思います。エリヨリ