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チーズとろとろ！カレードリア

◾️材料（2人分）
ごはん：300g
玉ねぎ：1個
バター：10g
コンソメ：小さじ1
塩コショウ：少々
ピザ用チーズ：適量
カレー：200g
◯バター：10g
◯米粉（または小麦粉）：大さじ1
◯牛乳：250ml
◯コンソメ：小さじ1

◾️作り方
1.玉ねぎをみじん切りにする。
2.中火で熱したフライパンにバターと1を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
3.2にご飯、コンソメ、塩コショウを加え、全体にバターが回るように炒める。炒め終わったら耐熱容器に入れて、上にピザ用チーズとカレーをかける。
4.フライパンを中火で熱し、バターを溶かして米粉（または小麦粉）を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳とコンソメを加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。
5.4を3の上にかけ、210℃のオーブンで約20分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

我が家の冷凍庫に常にある、いつからあるかわからないカレー救済レシピ笑
ホワイトソースの米粉は小麦粉でももちろんOK！
キンキンに冷えたビールで乾杯🍻