[鶏と白菜の蒸しスープ]恐ろしく柔らかい鶏肉のスープです。Chicken and napa cabbage Steamed soup【炒飯道場】

[鶏と白菜の蒸しスープ]恐ろしく柔らかい鶏肉のスープです。Chicken and napa cabbage Steamed soup【炒飯道場】

皆さん、ご視聴ありがとうございます。店長のロンでございます。
今回のスープは炒飯スープで作りましたが、上海家菜ですね^^;
肉が柔らかく旨味たっぷりのスープなので、前夜に準備して、朝12分蒸して朝ご飯にしてもいいですよね^^
（本来は春雨も入ってます）
これはおススメです^^
最後までご視聴よろしくお願いします。

材料:2-3人前
鶏むね肉　　　　　　　200g
片栗粉　　　　　　　　適量
白菜　　　　　　　　　150g
干し椎茸　　　　　　　4枚(20g)
生姜　　　　　　　　　10g
水　　　　　　　　　　500ml
(干し椎茸を戻して戻し汁として使用)
紹興酒　　　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　　　　小さじ2
ゴマ油　　　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　　　小さじ1

ingredients:2-3 serving
Chicken breast 200g
potato starch Appropriate amount
napa cabbage 150g
Dried shiitake mushrooms 20g
ginger 10g
water 500ml
Shaoxing wine 2tbsp
soy sauce 2tbsp
sesame oil 2tsp
solt 1tsp

Song: Fredji – Blue Sky (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/Hf6vHY0lQTI