【365日のパンとスープ】チキンとアスパラのチャウダー

【365日のパンとスープ】チキンとアスパラのチャウダー

【365日のパンとスープ】チキンとアスパラのチャウダー
（instagramアカウント chiho_1590 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・鶏もも肉：1/2枚
・ブロックベーコン：15g
・玉ねぎ：1/2個
・じゃがいも：1個
・グリーンアスパラ：3本
・小麦粉：大さじ1杯
・スイートコーン：50g
・牛乳：300cc
・塩：小さじ1杯
・バター：8g
・オリーブオイル：大さじ1杯
・水：150cc

■下ごしらえ
・鶏もも肉は薄いそぎ切りにして、塩こしょう（分量外）をふります。
・玉ねぎは粗みじん切り、じゃがいもは1cm角に切り水にさらします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・アスパラはさっと茹でて斜め切りにします。

■作り方
①鍋にバターとオリーブオイルを熱してベーコンをよく炒めます。

②鶏肉を加え焼き色がつくまで炒めたら、じゃがいもと玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒めます。

③小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで2分ほど炒め、水を入れてフタをして弱火で10分煮込みます。

④牛乳、塩、コーンを入れて2〜3分煮込み、アスパラガスを入れて完成です。おこのみで黒こしょうをかけて召し上がってください。

■コツ・ポイント
・牛乳は熱しすぎると分離しやすいので弱火で温めてください。

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