【ホタテのソテークリームソース】15分で作るちょっとオシャレな簡単レシピ！ホタテ好きにおすすめ！
帆立とアスパラをシンプルに炒め、焼いたあとのフライパンでクリームソースを作る簡単レシピ。仕上げにかけるレモンのさっぱり感がさらに美味しさを引き立てます。ソースは白身のソテーや、赤身の牛肉ステーキなどにも合わせることができます。
よかったら試してください！
【📝レシピ詳細↴↴】
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＜調理時間⇒⏰約15分＞
＜材料＞
（作りやすい分量）
ホタテ（生食用） 5～6個
アスパラ 2本
塩、胡椒 適量
薄力粉 適量
オリーブ油 大さじ1
レモン 1/4個
【クリームソース】
◆生クリーム 50ml
◆マスカルポーネ 大さじ1
◆白ワイン 大さじ1
◆塩、胡椒 適量
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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます！
【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書
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