土井善晴が教える人生が楽になるお味噌汁の作り方②
毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2022年10月23日に放送した「情熱大陸」料理研究家 土井善晴編より未公開映像の第二弾を配信！日常の食事はご飯と具沢山の味噌汁で十分。「一汁一菜でよいという提案」がベストセラーの土井先生が教える自由な味噌汁の作り方。今回もレシピはありませんが、にぼしやネギと卵焼きの組み合わせが優しすぎる。きっとあなたの人生を幸せにしてくれるはずです♪
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「情熱大陸」見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3
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今回のゲスト：料理研究家 土井善晴
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製作著作：MBS
#土井善晴 #味噌汁 #情熱大陸
26 Comments
まさに今やってみた
ほんまにうまい
アタタカイです。
近年の飽食で、日本人は体に負担をかけて病を背負ってきました。
その事に、料理を生業となさってきた土井先生の意志を感じます。
日本の基本的な食のスタイルを見直す問うことは、
食べることも大変な家庭が増えているようなおかしな状況で、
ホッとする何かを与えて差し上げられたこともある気がします。
人間は、そんなに食べずとも実は生かされある。
食で生きているのではない事を、実感する昨今です。
生きるってこういうことですね。
煮干しの頭とワタ部分を取らずそのまま味噌入れるとこ。禅の境地やな。
ちょっと心が疲れているので明日はお味噌汁に卵焼きぶち込んでみます。
明日の密かな楽しみが出来ました💪
このシンプルさがたまらない‼️💯😭
菜箸を｢チョンチョン｣と二回叩くのが器や料理と会話してるみたいでいいですね。
うちの母ちゃんの味噌汁にも出汁の煮干がそのまま入ってたわｗｗｗ
でもねこれですよね！！！これが一番美味しいですよね！！！
土井先生は一流の料理研究家。『見た目が料理にとって大事な事』は知り尽くしてると思いますけど、それを敢えて取っ払って『こういうのでも良いんですよ〜😊』っていう提案をしてくれるのは本当に感慨深いし、なによりホッとする自分がいます😭
気張らなくていいって、許された感じがしますね。料理のルールみたいなものに縛られていました。
こんなご飯が1番飽きなくて美味しいんだよなぁ❤
料理は自由なんだよねぇ〜
小学生の時に、善晴先生のお父上の番組を楽しみに観ていました。
うちはお正月のお雑煮に卵焼きを入れます
これはこれでいい、最後の卵焼きは温かいご飯にONからの醤油でも美味そう。
これでええんです！って言いながらいつか、味噌汁にケーキぶっこむぞ！
さっき作りまして塩むすびと共に食しました。
面倒かなとも思ったけど、塩すら入れてない薄焼きともスクランブルエッグとも言えぬ卵焼きを味噌汁に入れたら衝撃＋感動でした！！
油のカリカリ部分、卵の半熟部分、どれも味噌汁と絡むと最高です。
解凍したご飯でつくった塩むすびもすごく美味しくて、今すごく幸せです🍎
音が美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
煮干しが美味しそうです。今度味噌汁に入れてみます。
目から鱗
お揚げさんを味噌汁に入れることの逆転の発想という
面白すぎる
セブンのキャベツやコールスロー等のカット野菜を卵焼き そんで味噌を溶いた汁に味の素 それで良いんだと思って楽になった
味噌汁のあとに卵焼き作ってたら味噌汁冷めちまうだろアホかこいつ
私はいりこが苦手で食べると少量なのにげっぷでちゃうんです。どうしたら良いのか。とても良い食材なのに。
土井先生
ありがとう😢