歯ごたえやみつき「新じゃがのシャキシャキポテトサラダ」のレシピ・作り方

歯ごたえやみつき「新じゃがのシャキシャキポテトサラダ」のレシピ・作り方

「新じゃがのシャキシャキポテトサラダ」のレシピと作り方をご紹介します。千切りにして、サッと湯通しした新じゃがを、中華風の味付けで和えました。新じゃがならではの歯ごたえと甘みで湯通しだけでもおいしくいただけます。やみつきになること間違いなしですよ。

■材料（2〜3人分/15分)
・新じゃがいも：2個(300g)
・きゅうり：1/2本
・にんじん：5cm
・ハム：1枚
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 豆板醤：小さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯

■下ごしらえ

■作り方
①じゃがいも、にんじんは皮を剥き、千切りにします。きゅうり、ハムも同じ長さになるように千切りにします。

②じゃがいもを5分水にさらしてアクを除きます。

③鍋に水(分量外)をたっぷり入れて沸騰させます。じゃがいもを30秒ほどゆでて水気を切り、ほかの具材と合わせます。

④②に (a) を入れて混ぜ合わせて完成です。

■コツ・ポイント
・食感が残るように短めにサッと湯通ししてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
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