さばの煮つけの作り方【かんたん和食レシピ動画】

さばの煮つけの作り方【かんたん和食レシピ動画】

さばの煮つけの作り方を丁寧に解説します。
日本の和食の食卓に欠かせない定番料理の一品です。「一食一句」の俳句とともに、ほっこりと心温まる料理の手順をご覧くださいませ。

【タイムスタンプ】
00:00 オープニングと一句
00:13 仕上がりイメージ
00:18 しょうが1かけを薄切りにスライスする
00:23 白髪ねぎを作る
00:30 白髪ねぎを10分水にさらし、水気を切る
00:39 めんつゆ(3倍濃縮)を1/4カップお鍋に入れる
00:41 続いて水1カップを注ぐ
00:44 続いてみりん大さじ1を入れる
00:49 お鍋を沸騰させる
00:53 お鍋が沸騰したら、生さばの切り身を入れる
01:09 スライスしたしょうがを加える
01:19 おとし蓋をして中～弱火で10分ほど煮る
01:24 ぐつぐつ、完成！
01:28 盛り付けの仕上げに白髪ねぎを添えましょう

【「一食一句」とは】
佐倉海桜様の著書。お母さんの味を俳句とともに味わう心温まる一冊です。

五・七・五で伝わる母の味「一食一句」

また、漫画化もされています。
漫画版オリジナルの物語とともに「一食一句」の世界を読み味わうことができる一冊です。

ごー・しち・ごはん！

【料理動画について】
料理動画の撮影・編集をオージーフーズフードコーディネート事業部が担当いたしました。
#レシピ動画 #和食 #一食一句