【DAIGOも台所】鶏の照り焼き｜万能ダレが大活躍♪

【DAIGOも台所】鶏の照り焼き｜万能ダレが大活躍♪

時間がないときってどうしても味にバラつきが…
忙しくてもクオリティーは死守したい！
いつでも使える万能なタレが作れたら悩み解決ですね♪

本日は「万能ダレ！レシピ」をご紹介！
覚えやすいから、明日から挑戦できちゃう♪

【鶏の照り焼き】
＜材料（2人分）＞
鶏もも肉　1枚(250g)
ベビーリーフ　適量
サラダ油　適量

☆ 照り焼きのたれ
酒　大さじ3
みりん　大さじ3
しょうゆ　大さじ3
砂糖　小さじ2
しょうが汁　大さじ1

＜作り方＞
1.鶏もも肉は筋を切り、厚みを均等に開く。
2.フライパンを熱してサラダ油大さじ1くらいを入れ、鶏肉を皮目を下にして入れ、鍋蓋などで押さえながら強火で1分ほど焼き、蓋を取り、中火にして約4分焼いて、皮目にしっかり焼き色をつける。
3.照り焼きのたれの酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうが汁を合わせる。
4.鶏肉の皮目焼き色がついたら裏返し、中火で2分ほど焼いて取り出す。
5.フライパンの油をふき、(3)を入れて強めの火加減でとろみがつくまで煮つめ、鶏肉を戻し入れ、たれをからめる。
6.鶏肉を一口大に切り、ベビーリーフと共に器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro