【焼】しいたけ【レシピ】

【焼】しいたけ【レシピ】

「薫る～♪」ただ焼くだけなのに、どうしてこう美味しいんでしょう！　裂きやすいよう軸に切れ目を入れておくとベンリです。
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【材料】
椎茸：適量
塩：少々
レモン：適量

【作り方】
１、椎茸の石づきを切り、軸へ十文字に切込みを入れる。
２、背を下にして焼きはじめ、塩を振る。
３、1分30秒待つ。
４、返して15秒焼く。
５、開いた軸の切れ目から４つに裂く。
６、レモンを絞ってつまむ。

【メモ】
醤油をひとたらし、しても香ばしくて良いですね。

【炭焼き椎茸】
https://oisiso.com/siitake.html

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