炊き込みエビピラフ。ふっくら美味しい作り方。

炊き込みエビピラフ。ふっくら美味しい作り方。

炊飯土鍋の「かまどさん」で作った炊き込みエビピラフです。

【材料】４人分
むきえび・・・220ｇ
米・・・２合
マッシュルーム・・４個
玉ねぎ・・・1/2個
グリーンピース・・・大さじ２～３
バター・・・20ｇ
追いバター・・・10ｇ
コンソメ・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/2
白ワイン・・・50ｍｌ
水・・・３５０ｍｌ

————–
手順
————–
0:00 冒頭
0:10 マッシュルームの汚れを拭き取り、薄切りにする
0:49 玉ねぎをみじん切りにする
1:24 むきえびの背ワタをとり、食べやすい大きさに切る
1:51 フライパンを中火にかけてバターを溶かす
2:13 玉ねぎ、マッシュルーム、えびを加えて炒める
2:36 白ワインを加えて、強火でアルコールを飛ばす
2:47 弱火にして、米を入れて炒める
3:12 土鍋に移動する。水と調味料（コンソメ・塩）を加えて12分炊く
4:03 グリーンピースとバターを加えて、２０分蒸らしたら完成
4:39 実食

—————————-
ポイントなど
—————————-
フライパンで炒めず、最初から土鍋で炊いても美味しく作れます。その場合は、米は研いだ方が良いかもしれません。

炊飯器でも同じようにつくれます。

—————
自己紹介
—————
★にし
　昭和生まれの男性
　千葉県民
　趣味はピアノ
　好きなアニメはドラゴンボールとスラムダンク
　好きなドラマは深夜食堂と孤独のグルメ
　好きな食べ物はカレー
　
愛猫のゴクウ様と深夜にひっそり料理つくってます。
興味もっていただけたら、ぜひチャンネル登録をお願いします！

★チャンネル登録はここから♪
https://www.youtube.com/channel/UCz1pF9u1PbjckpShLdbrU7A?sub_confirmation=1

————————–
愛用の調理器具
————————–
★ごはんが驚くほど美味しく炊ける究極の炊飯土鍋
　 長谷園 かまどさん ご飯 鍋 三合炊き (直火専用)
　 https://amzn.to/3r9qbaw

★清潔感あり！長く使えるまな板
　 AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板
　 https://amzn.to/3ytSa6Y

★ずっと使ってるカセットコンロ
　イワタニ カセットフー 達人スリム
　https://amzn.to/3iqYLcI

————————————-
撮影機材と編集ソフト
————————————-
★初心者の僕でも綺麗に撮れるカメラ
　 Canon Eos Kiss M
　 https://amzn.to/2xrlujF

★初心者の僕でも扱いやすいレンズ
　 Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 STM
　 https://amzn.to/2QcBSuV

★いい料理音が録れる音声レコーダー
　 TASCAM リニアPCMレコーダー DR-07MK2-JJ
　 https://amzn.to/2xx3apn

★いつも世話になってる編集ソフト
　 Adobe Premiere Pro

______________________________________

#エビピラフ #土鍋ご飯 #クッキングにし