挽肉と白菜のオイスター炒め

挽肉と白菜のオイスター炒め

挽肉と白菜のオイスター炒め
材料（４人分）
豚ひき肉　２００ｇ
白菜　1/4個（２ｃｍ程度の太さに繊維を発つようにカット）
にんじん　1/4本（斜め薄切り）
しめじ　１００ｇ（石づきをカットしてばらす）
生姜　１片（みじん切り）
ごま油　大さじ1.5
（合わせ調味料）
オイスターソース　大さじ1.5
酒　大さじ1.5
鶏ガラスープの素　小さじ１
片栗粉　大さじ１

作り方
フライパンを熱してごま油をひいて生姜を炒め、香りが出たら挽肉を炒めていきます。しっかり火が通ったら白菜の芯の方とにんじん、しめじを先に加えて炒めていきましょう。油がまわり多少しんなりしたところで白菜の葉の方と合わせ調味料を加えて全体に味が絡んだら完成。

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