【中毒】しばらく食べないと真っ直ぐ歩けないほどの旨さ!客が店の近所に引っ越してくるほどの病みつき料理!強気な店主が作る埼玉のソウルフードが激うまでした
167軒目は、埼玉県さいたま市の「漫々亭」さんを訪問しました。
信念と情熱を持ったマスターと、埼玉のソウルフードであるスタミナラーメン・スタカレーや炒麺（焼きそば）が絶品のお店🍺
今回訪れたお店
※5/14(日)は休業となります
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110103/11006775/
Googleマップ
https://goo.gl/maps/o3iUsah5Ym5eiTAG8
娘娘 上尾愛宕店
00:00 ダイジェスト
01:54 仕込み・準備
26:54 営業開始
46:57 食事・お知らせ
49:39 店主インタビュー
51:04 おまけ
今日も餃子のある人生を🥟
こんばんは、餃子屋店長の曾（そう）です！
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餃子の名店最新訪問シリーズ↓
デカ盛りの店↓
衛生的で綺麗な町中華↓
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🥟餃子屋の曾（そう）店長ってどんな人？🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」店長→社長
https://gyopao.com/
兄と共に、倒産の危機を３度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国７位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京２３区１０万店舗中１位を３年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
無類の餃子好き。最近は町中華や街中華にハマってる。
毎日餃子を食べてる人。
↓【僕の店】↓
↓メディア履歴はこちら↓
https://gyopao.com/abouts/media.html
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楽曲提供:若林タカツグ
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#埼玉 #ソウルフード #スタミナ
38 Comments
この動画見て２日連続で食べてきました。焼きそばも炒飯も餃子もバチクソ旨かったです！！
焼きそばと餃子はこれまでに食べたことがない味で絶品過ぎて震えました。炒飯も旨いなんてモンじゃない。付け合わせのスープまで旨いんだもの。
僕が最後のお客で、最後にマスターと20分ぐらい？ゆっくりお話が出来たのも嬉しかった。この動画を見ればある程度人柄が伝わるとは思いますが一本芯の通っためちゃくちゃ素敵な方でした。すごく優しかったし！！
これから定期的に通います。リピ確定どころではありません。
14:40
「職人さんが多いね
まあラーメン屋は職人さんが良く来るからねぇ
結構遠方からも来るよ
浦和からのお客さんが多いね」
ここの店長の語り口が昔話みたいで温かい気持ちになった
作業場が綺麗な人って仕事できる人が多いよね
「お客様は神様」は極端な認識だと思いますが、はたまた「客は俺が決めんだよ」も極端な認識だ 客じゃなくて「お客」だろうが これは日本人の倫理ではない、食べてもらう人を店主が決めるんだったら、無料にすればいいっじゃん そうはいかないよな 生活あるしな C国にでも、K国にでも移転して「客は俺が決める」を貫き通せばどう？ 同類の人たちがいっぱいいるから、話も合って楽しいんじゃない？
ウマイ店は、客を選ぶ頑固親父じゃなくてはならないという先入観。
こんだけ満々たる自信を持って仕事をしたい
クスリ入れてんだろ
まぁ、自営業は人を選べるからいいよね。繁盛していたら、一人や二人帰れと言っても問題ないしな。
うんまっそ
店主もその店の味のひとつとはよく言ったものですな
近々食べに行きたいです。マスターのお人柄や言葉から私も仕事がんばろうと思いました。ありがとうございます。
なんで近くにないんだこういう店が
プロだなぁ…
私は不味いと思ったら黙って退店して二度と行かない。それがマナーです💧
客は店が決める、その通り。
不味そう。
にゃんにゃんまんまん
話もお上手で、色々な経験から今にたどり着いたのがよくわかりました。荒々しいのかと思いきや、お上品で素敵でした。
仕事には厳しいだろうけど、絶対愛があるし、人間味があるのがわかる。弟子入りするならこういう人がいいと思う。
口が悪いやつが作ると美味しくても気分的に10分の1になる
負ける気しないっていい言葉だ
道具も綺麗で仕事も丁寧で惚れ惚れします。
人情味溢れてて会話も楽しそうです。
免許を取れるまであと3年。マスター頑張って下さい。必ず行きます
たまに見たくなる定期
マスターの人間性、生き様が中毒性になる
よく手入れされてる中華鍋、厨房を見たらここが旨い店だって判る！！！店主のこだわりと意識の高さは映像だけでも垣間見れる。岡山だけど一度食ってみたい！
実は今の日本社会に
必要な上司に感じるのは、
自分だけですかね？
こんな兄貴がいたら、着いて行きたいです😊
ここまで極めると芸術やなぁ
現代のモヤシっ子がいなさそうで居心地良さそう。是非行ってみたい
百田夏菜子「面白いですがね」
玉井詩織「ヒューマングルメンタリーオモウマい店みたいです。」
毎日お客さんには感謝されるんだけど、毎日同じ事してると慣れてきて嫌になる時もあると思うんだよ。それでも、使命感を持ってお客さんに喜んでもらう事を喜びに変えるという事は尊敬されるべきではないですか？私もこのお店に行って、バカヤロウwと言われたい。私の亡くなった父によく言われた様に。
佐々木彩夏「美味しいメニューだらけです」
高木れに「丹下さんの意見です」
今はわからないけど、その昔、兄が大宮の予備校を選んだ。で、大宮そごう？の真横にあるラーメン屋が美味しいって話で連れて行ってもらったのが娘娘だった気がする。餃子は大人の味過ぎて子供舌だった自分には変わった味という印象だった。そのお店のことかな？
少し離れた来々軒？にも連れて行ってもらったけど、その横にあったロカビリーな店長さんのサンドイッチ屋さんのほうがお気に入りでした笑。50sの映画に出てくるようなカフェでカッコ良かったのを覚えている。まだあるのかなぁ。。
いくら旨かろうがわたしはこんな口悪い店には行きません。
さすがに厨房でタバコ吸うのはどうかとおもうが
なんか叩かれてる方がいるみたいですが、店員とお客は対等だと自分は思ってます…
大将の考え方に賛同しない人はいかなきゃいいし、どっちが正解とかはないですよね
料理の所作が要所要所が丁寧で火の入り具合を合わせているのが、わかりますとても美味しそうです😋
てめーがバカだろ。調子に乗るなよ。