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『極エビマヨ』の詳しい作り方はこちら↓
材料(2人前)
バナメイエビ(殻を剥き背ワタを取る) 12~15匹
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/2
水 50ml
卵白(卵黄はソースで使う) 1個
塩胡椒 4振り
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
◆エビマヨソース◆
卵黄 1個
マヨネーズ 大さじ4
生クリーム 大さじ1
練乳 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
レモン 1/8個
塩 ふたつまみ
◆衣◆
薄力粉 40g
片栗粉 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
冷水 40ml
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20 Comments
自分は 水菜も このソースに合うと思いますね🙋
この世で1番🦐好きなので明日作ります！
衣美味しそーー！！🤤🤤🤤
これは、美味そう😋
作ってみます。ありがとうございます。
さっそく真似させてもらいますね(ニコッ)。
○下ごしらえ
バナメイエビ:12〜15匹
片栗粉:大さじ1
塩:小さじ1/2
水:50ml
○チャン
卵白:1個分
塩胡椒:4振り
片栗粉:大さじ1
サラダ油:大さじ1
○ソース
卵黄:1個
マヨネーズ:大さじ4
レモン:1/8
塩:ふたつまみ
練乳:大さじ1
ケチャップ:大さじ1/2
生クリーム:大さじ1
○衣
薄力粉:40g
片栗粉:大さじ1
ベーキングパウダー:小さじ1/2
水:40ml
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所々関西弁のイントネーションが出てて親近感🤣
いつも美味しそうですが、息子が産まれてから中々作れずにいます…苦笑
が、これからも応援しています！
生クリームの代わりに 牛乳でも良いですか？
レモンも生クリームも練乳もなかったわ…材料が多い…
生クリームやコンデンスミルク、ベーキングパウダーはなかったので、味は少し違うと思いますがめちゃくちゃ美味しかったです。(代用牛乳、砂糖)かさましで、ちくわもあげて、サラダ菜を引いた皿にブロッコリーも添えて一緒に食べました♪
なんか美味しくない奴だと独特な変な味するんだけどあれなんかわかる人いますか？
片栗粉、作ってるときは大2になってるけど、大1でいいんですよね？
今日作りました！
まずエビマヨのタレ単体でめっっちゃ美味しかったです！
私はエビ嫌いなのですが美味しく食べれたし、エビ大好きな親は夕飯たらふく食べた後なのに美味しい美味しいって言ってくれてほぼ全部1人で平らげました😂
時々行く満園が出て来て驚いた！
あそこのエビマヨからの、今回のだれウマさんレシピなら美味しさ間違いない。
早速明日作ってみます。
同じ満園で食べられるハチノス炒めの沙茶醤、あの謎の味が好きなのだが試行錯誤するも
全く分からず悩んでいます。
また機会がありましたら、だれウマさん版沙茶醤を使った何かのレシピを教えて頂けたら嬉しいです。
いつもマッチョの料理とは思えない美味しそうな料理をありがとうございます
レモン1/8個…レモン果汁にしたらどのくらいの量かしら🤔誰か分かる人いる？？
昨夜だれうまさんのエビマヨ作ってみました。食にうるさい主人が美味しい美味しいって食べてくれたので、嬉しかったです。ありがとうございました✌️
作ってみたけど、これはマジで美味しかった👍だれうまさん ありがとうございます。
満園は蒸し鶏が至高
下処理して水気をとったえびを、チャン（卵白をもみこみ、片栗粉とサラダ油を入れ）して、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダー、冷炭酸水を加えて軽く混ぜ、深めの鍋で170度で衣をたっぷりつけて、少量づつ入れて揚げ、ソース（マヨネーズ、卵黄、練乳、ケチャップ、生クリームか牛乳、レモン汁、塩）を上からかけるんですね。まっちょ美味しそうです。満園も行ってみます！