白だしで簡単に味が決まる「塩から揚げ」 #唐揚げ #白だし #鶏もも肉

白だしで簡単に味が決まる「塩から揚げ」 #唐揚げ #白だし #鶏もも肉

白だしで簡単に味が決まる「塩から揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。だしの香りが効いた、ジューシーな塩唐揚げ。白だしをベースに下味をつけることで、シンプルながらも味わい深い唐揚げに仕上がります。子供にも大人にもよろこばれること間違いなし！

【白だしで絶品！塩から揚げ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/156295

■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)

＜【A】＞
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・白だし(2倍濃縮)：大さじ1と1/2杯
・塩：小さじ1/4杯
・酒：大さじ1杯

・片栗粉：適量
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・鶏もも肉は3〜4cm角に切ります。

■作り方
0:03 1. ボウルに鶏もも肉を入れ、【A】を加えて汁気がなくなるまでよく揉み込みます。
0:23 2. ラップを落として15分なじませます。
0:36 3. ②に片栗粉をまぶし、皮目をピンと伸ばします。
0:54 4. 鍋に4〜5cmほどサラダ油を入れて160℃に熱し、③を加えます。3分ほど揚げたら一度取り出して5分置きます。
1:08 5. サラダ油の温度を180℃に上げ、④を戻しいれます。
1:16 6. 2分ほど揚げてきつね色の揚げ色がついたら完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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