【 10分弁当 切り抜き 】ブリのコチュジャン煮弁当〜包丁もまな板もいらない 【 bento 】(315)

【 10分弁当 切り抜き 】ブリのコチュジャン煮弁当〜包丁もまな板もいらない 【 bento 】(315)

#10分弁当 #弁当　#bento

元動画⬇

ー材料ー （１人分）
※ショウガ・ニンニクはチューブタイプでOK

❶ブリのコチュジャン煮

★
ブリ　　　　　1切れ
酒　　　　　　小さじ1　
サラダ油　　　小さじ1/2〜

★★
砂糖　　　　　小さじ1
酒　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　小さじ1
ショウガ　　　チューブ1cm〜
ニンニク　　　チューブ1cm〜
ながねぎ　　　3cmくらい
水　　　　　　50ｍL

★★★
コチュジャン　小さじ1
ごま油　　　　小さじ〜1/2

※ブリは切り身だったので、一度焼いて臭みを抜いてそれから煮詰めた感じです。❷ニンジンピリ辛マヨあえ

★
ニンジン　　　30スライス〜
タマネギ　　　20スライス〜
お酢(白ワイン)　　　　　小さじ1

★★　　　　
マヨネーズ　　小さじ〜1
豆板醤　　　　ちょっと

※本当は白ワインをかけたかったので切らしていたため、お酢を使用。お酢でもニンジンの臭みは消えると思います。ただ、酸味がちょっと強くなるかも。

※白ワインを使う場合は、★★に少量のポッカレモンを加えると良き。

❸もやしのバター焼き

★
もやし　　　　40g
小松菜　　　　20ｇ（約1/2株）
バター　　　　〜5ḡ

★★
ポン酢醤油　　小さじ1
ニンニク　　　チューブ1cm

※もやしは、レンジで水分を抜いてから、油をかけて焼くと水分が出てきにくくなると思います。

※ちゃんとしたバターを使うときは、半分にして、もう半分は植物性の油にしてください（冷めたら固まるので）。

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