絶品になるホタテバター醤油焼きの作り方【プロのおつまみレシピ】

絶品になるホタテバター醤油焼きの作り方【プロのおつまみレシピ】

おつまみにもおすすめのとても美味しいプロのホタテバター醤油焼きの作り方を紹介です。お店でも提供する一品にもなりますが、殻の取り方、ホタテの下処理の仕方、しっとりと仕上げる焼き方などを動画で丁寧に解説です。

今回は殻付きので作っていますが、貝柱のみからだとより簡単に作れます。

00:00 ホタテの殻の外し方
03:50 貝柱のカットとヒモの下処理の仕方
05:41 合わせ調味料
05:54 フライパンでしっとり仕上げる焼き方

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