豚肉ガレットのレシピ

豚肉ガレットのレシピ

カリカリホクホク！
豚肉ガレットのご紹介です。

外はカリッと、中はホクっと。豚肉の旨味をジャガイモが吸っています。

◎材料
豚バラ薄切り・・・150g
ジャガイモ・・・400g
塩コショウ・・・適量

◎手順
①ジャガイモは皮をむき、千切りにする。ボウルに入れ塩コショウを振って混ぜる。
②フライパンに豚肉を並べ、塩コショウをふる。
③　①を平に乗せ中火でフライ返しで抑えながら5分焼く。上下を返し、再びフライ返しでおさえながら5分焼く。取り出して完成。