バター醤油ソースのホクホク白身魚のムニエル

バター醤油ソースのホクホク白身魚のムニエル

【バター醤油ソースのホクホク白身魚のムニエル】
《用意するもの》
☆ UNIFLAME スキレット 10インチ
※ 使う前にシーズニングをしておきましょう！
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☆ LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット
http://amzn.to/2shBqQD
・ 革手袋 x 1
・ 軍手 x 1
※ 革手袋だけだと熱いです。軍手だけも危ないからやめましょう！特に滑り止めのついている軍手はゴムが溶けて危ないです！
※ スキレット用のハンドルカバーあると便利です♪
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《食材》
・白身魚の切り身
・小麦粉
・バター
・白ワイン
・醤油 レモン
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《手順》
1. 水気をしっかりキッチンペーパーでとる
2. 塩胡椒をし、5-10分ほど置いた後に小麦粉を両面にまぶす
3. オリーブオイルをしいたスキレットに、皮を下にして中火で両面焼く
4. 身を取り出してスキレットにバターを溶かし、醤油をほんのすこし垂らしてソースを作る
5. ソースをかけて完成
（※ お好みでレモンを絞ってもグッド♪）
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