干し大根の甘酢漬け/超簡単/その日に食べれる/即席漬物/残った甘酢を活用
切り干し大根を使って超簡単に出来る甘酢漬けを作りました。
切り干し大根はカルシウムも多くて離乳食におすすめされるほどの栄養食品。旬の時期にたくさん作っておくとご飯のお供にもぴったりなお漬け物にもなります。
お酢の力で干し大根独特のクセも気にならず、美味しい1品になるので参考にしていただけると嬉しいです。
後半では以前作った干さない梅干しで残った甘酢での漬け方もご紹介しています。
～材料～
砂糖…100g
穀物酢…100ml
水…70ml
塩…小さじ2
切り干し大根…30g
干さない梅干しの動画はこちら↓
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